Лен - растение, известное человечеству с незапамятных времен. Многие тысячелетия люди выращивают его. Из высушенного и специальным образом обработанного сырья делают ткань, полезное льняное масло добавляют в пищу. Впитавшие в себя силу природы золотистые семена, обладают высокими целебными свойствами.

Как народная, так традиционная медицина использует лен с лечебной целью. В аптечной сети можно приобрести препараты на основе растения, предназначенные для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Семена льна, целебное масло из них, используют как профилактическое, а также вспомогательное средство при лечении многих тяжелых болезней.

О том, чем полезно растение лен, семена льна, народные рецепты лечения с помощью этого злака, какие имеются? Об этом мы и поговорим с вами сегодня:

Лен, семена льна - целебные свойства

Эти мелкие, с блестящей шкуркой семечки можно купить в аптеке. Они оказывают лечебное действие на весь организм, а особенно на пищеварительную систему. При приготовлении отваров образуется большое количество слизи, которая благотворно влияет на желудок, кишечник, очищает организм от шлаков, токсических отложений.

Благодаря своим обволакивающим, противовоспалительным свойствам, лен считается одним из наиболее эффективных средств лечения болезней желудка, кишечника. С помощью семян эти болезни исцеляли еще во времена древних славян.

Кроме того лен богат витаминами, минералами. Снабжант организм мягкой клетчаткой, полезным растительным белком. Поэтому семена добавляют к салатам, кашам. Блюда заправляют льняным маслом, а льняную муку используют при выпечке хлеба. Эти добавки повышают пищевую ценность продуктов.

Очень важно, что лен содержит ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, необходимые человеку для здорового обмена веществ. Причем, если омега-6 можно найти и в некоторых других растительных продуктах, то омега-3 содержится только в жире океанических, морских рыб, а также льняном масле.

Благодаря ненасыщенным жирным кислотам, употребление семян льна, их масла рекомендовано для профилактики и вспомогательного лечения инфаркта, инсульта, атеросклероза. Регулярное употребление облегчит симптомы диабета, мастопатии, избавит от отеков. Поможет при лечении артритов, сердечных болезней, недугов верхних дыхательных путей, почек.

Слизистый настой семечек поможет очистить кишечник, почки. Употребление по стакану такого настоя за день поможет устранить усталость, улучшит состояние кожи, ногтей, волос.

Народные рецепты лечения

Для лечения кашля: Существуют древние свидетельства эффективности льна при лечении кашля. В частности, народные целители используют с этой целью такой рецепт: измельчите семечки до порошкового состояния (можно использовать кофемолку). Насыпьте в кружку 2 ч. л. порошка, залейте 200 мл кипятка. Подождите 10-15 мин. После чего принимайте 3 раза на день, натощак, по половине стакана. Процеживать настой ненужно.

При гастрите, язвенной болезни, рефлюксе: Измельчите до порошка сушеные семена. Насыпьте 1 ч. л. порошка в чашку. Все залейте стаканом кипятка. Накройте крышкой, потеплее укутайте. Через полчаса настой будет готов. Его пейте теплым, по стакану, дважды задень. Прием - на голодный желудок, до еды.

Для очищения, лечения воспаления почек: С вечера насыпьте 1 ст. л. перемолотых семян в небольшую эмалированную кастрюльку. Залейте стаканом кипятка. Потом размешайте хорошенько. Закройте крышкой, укутайте, оставьте до утра. Как проснетесь, начинайте пить полученный кисель, немного разбавив теплой кипяченой водой. Для улучшения вкуса можно добавить немного меда или сока лимона.

Для лечения артрозов используйте кашицу, оставшуюся после процеживания настоя. Умеренно горячую кашицу отожмите, обильно выложите на марлевую салфетку. Приложите к больному месту, закрепите повязкой, утеплите шарфом или шерстяным платком. Лучше всего прикладывать такой компресс на ночь.

При язвенном колите тоже можно использовать лен. Существует эффективный рецепт древневосточной медицины: насыпьте в посуду 2 ст. л. семян. Залейте 300 мл кипятка.
Укутайте, оставьте на ночь. С утра настой процедите, отожмите, слегка согрейте на водяной бане, чтобы он стал чуть теплым. Добавьте 0,5 ч. л. розового масла. Хорошо размешайте, сделайте клизму.

При зубной, ревматической боли, ишиасе, лицевых невралгиях, можно использовать разогретые на сухой сковородке семена льна. Пересыпьте их горячими в плотный полотняный мешочек. Прикладывайте его к болезненному месту. С помощью этого метода можно также унять боль в животе, успокоить приступ желчной колики.

Унять боль, уменьшить воспаление можно с помощью такого средства из болгарской медицины: измельчите сухие семена до состояния муки. Долейте немного воды, чтобы получилась консистенция сметаны. Выложите горячую кашицу на плотную ткань, сверните, приложите к больному месту. Сверху утеплите шерстяным шарфом.

Для быстрого заживления раны, присыпайте ее порошком из жженых семян. Это средство подсушит поверхность раны, устранит зуд, успокоит боль. Будьте здоровы!

Лён (семена) 1 ст. ложка

Семена залить 200 мл крутого кипятка, закрыть, настоять 5 часов, слить. Выпить в 2 приема с интервалом в 30 минут, лучше во второй половине дня, ближе к ночи, чтобы утром был стул.

Льняное семя

Семена потолочь. Принимать 2 раза в день за 20 – 30 минут до еды по 1 ст. ложке, либо запивая водой, либо размешав в 0,3 стакана воды. Курс лечения – 1 – 2 месяца.

Кисель из льняного семени

Сварить 1 стакан киселя, отстоять. Слить слизь, чтобы не попали семена, добавить любой сок или мед для вкуса. Варить кисель 10 минут. Пить по 0,5 стакана натощак и перед сном. При хронических запорах советуем 1 ч. ложку льняного семени залить! стаканом кипятка, укутав на 6 – 7 часов. Настой выпить вечером за 1 прием вместе с семечками.

Лён (семена) 30 г

Ромашка аптечная (цветки) 40 г

Дуб (кора) 30 г

Смесь заварить 0,5 литра кипятка. Настой принимать по 0,5 стакана утром и на ночь. Курс лечения – 3 – 4 недели.

Старинный рецепт:

Льняное масло 1 ст. ложка

Принимать 2 раза в день как слабительное.

Народные целительницы Цинкины метко подмечают и советуют:

Тому за кустами долго сидится,

Кто много злится.

Зло живот сжимает

Да век укрощает.

А ты по-пустому не злись.

Возьми мешок, да пройдись.

Злая из дому не выходи.

Людей добрых в грех не вводи.

Грех да зло –

Семейство одно.

От запоров все болит.

Даже неохота жить.

Найди в огороде место льну –

Излечишь болячку не одну.

Семена льняные

Лечат болячки большие.

Семечко льняное по животу пройдет –

Боль с собою унесет.

Лён – прекрасное косметическое средство, будто специально созданное природой для службы красоте и молодости. Но прежде чем приводить конкретные рецепты по уходу за кожей и волосами, давайте совершим небольшой экскурс в историю косметологии.

Колыбелью косметики считается Древний Египет, где косметические средства были известны более 4000 лет тому назад. Секретом изготовления целого ряда косметических средств в то время владели жрецы. Они использовали такие растения, например, как лён, подорожник, оливки, кедр.

Первый документ, содержащей перечень своего рода косметических правил, найден в одной из египетских гробниц. Это был рецепт-гигант, написанный жрецами на папирусе длиной около 21 м за полторы тысячи лет до нашей эры. Немецкий египтолог Георг Эберс в 1875 году приобрел его и затем опубликовал. Впоследствии этот перечень получил название «Папирус Эберса». Он содержал описание ряда косметических средств, в состав которых входили в основном растения. Некоторые из рецептов, приведенных в этом папирусе, не утратили своего значения и в настоящее время. В Египте был найден также первый справочник по косметике, составленный царицей Клеопатрой (I век до нашей эры). Его рецепты использовались и в более позднее время.

Косметику широко применяли и в странах Древнего Востока. Сохранились сведения, что почти за 500 лет до нашей эры женщины Ассирии натирали тело благовониями, а мужчины окропляли свои волосы душистыми настоями трав. В древней Персии, используя растения, изготавливали благоуханные масла, мази, краски.

Опыт египтян переняли и древние греки. Они же ввели в обиход слово «косметика», что означает «искусство украшать». В Древней Греции и Риме рабыни, которые занимались украшением тела и лица женщин, назывались «косметами». Отец медицины Гиппократ (V – IV век до нашей эры) сообщает заслуживающие внимания сведения о восстановлении женской красоты растениями-целителями. Его ученик и последователь Диокл рекомендовал всевозможные маски и мази для смягчения кожи. Им был написан труд по косметике (в 4 томах), где давались советы по уходу за кожей лица, глазами, зубами, ногтями, волосами с помощью косметических средств, полученных главным образом на основе растительного сырья.

Наибольший расцвет получает косметика в Древнем Риме. О косметических тайнах римских женщин писали римские поэты Овидий и Гораций. Римлянки широко пользовались мазями, притираниями, масками. В знаменитых римских банях употреблялись самые различные эссенции и масла. Известный римский врач Гален (около 130 – 200 годов нашей эры) выделял косметику с целью маскировки косметических недостатков (то есть грим) и косметику для сохранения естественной красоты.

Многочисленные косметические рецепты приводятся в труде известного ученого Авиценны «Канон врачебной науки». В частности, в число растений, пригодных для целей косметики, он включал лён, лимон, лук репчатый, мяту, орех грецкий, персик, петрушку, ревень, редьку, розу, свеклу, чеснок.

В средние века развитие косметики затормозилось, так как церковь преследовала тех, кто пытался ухаживать за своим «грешным телом». Но в эпоху Возрождения она вновь получила широкое распространение в Европе, хотя имела скорее декоративный, чем лечебный характер. И только с середины XVIII века косметика стала развиваться как современная наука.

В Древней Руси гигиене, уходу за кожей также уделяли большое внимание. Особенно распространены были русские бани со своеобразным хлестким массажем вениками. Для освежения тела делали массажи с мазями, приготовленными на травах, применяли так называемый «холодец» – настой из мяты. Русским женщинам были хорошо известны лечебные свойства дикорастущих трав. Они умело использовали их для приготовления лекарственных и косметических средств.

Первые рукописные сведения медицинского содержания появились в России в IX веке. А в 30-х годах XII столетия внучкой Владимира Мономаха Зоей (Евпраксией) уже было написано сочинение под названием «Мази», в котором, наряду со сведениями о различных болезнях и способах лечения, приведены советы по уходу за телом, рецепты от «паршивости головы», средства от дурного запаха изо рта и для чистки зубов.

Растения, известные нашим далеким предкам, с успехом применялись и позже. В популярном журнале «Экономический магазин», который издавался в России с 1780 года, печатались многочисленные советы по уходу за внешностью, рекомендовались всевозможные косметические средства.

А теперь перейдем к рецептам.

Успокаивающая маска для сухой кожи:

Льняное семя 2 ст. ложки

Чтобы приготовить маску, семя залить 2 чашками кипятка и дать настояться до тех пор, пока льняное семя не разбухнет.

Маску накладывают на лицо горячей. Через 20 – 30 минут смыть теплой водой, затем ополоснуть холодной. При расширенных сосудах накладывают прохладную маску и смывают также прохладной водой.

Маска оказывает питающее и разглаживающее действие, предохраняет от морщин и складок. Применяется при сухой и тонкой, быстро воспаляющейся коже.

Льняное семя 1 ст. ложка

Семя льна залить стаканом кипяченой воды и варить до образования негустой кашицы. Нанести ее налицо, затем смыть прохладной водой. Маска хорошо смягчает сухую кожу и устраняет ее шелушение.

Для сухой кожи лица можно применять для протирания и льняное масло без добавлений лекарственных трав.

При увядающей сухой коже полезны маски из ромашки и льняного семени:

Льняное семя 1 ст. ложка

Ромашка (настой) 1 стакан

В процеженный настой ромашки (2 неполные ст. ложки сушеных соцветий ромашки залить 250 мл кипятка, закрыть посуду крышкой, дать остыть), всыпать предварительно истолченное льняное семя и хорошо размешать. Кашицу нанести на лицо.

Через 15 минут маску снять ватным тампоном, лицо протереть раствором борной кислоты. В течение часа после процедуры следует оставаться дома.

Выходя после этого на улицу, обязательно смазать лицо жирным или увлажняющим кремом.

Льняное семя 3 ст. ложки

Мед 0,5 ч. ложки

Оливковое масло 1 ч. ложка

В стакане воды проварить льняное семя до получения желированной кашицы. После того как она остынет, прибавить мед и оливковое (миндальное или прокипяченное на паровой бане другое растительное) масло, или же ампулу масляного раствора витамина А.

Маску нанести налицо и шею, покрыть полиэтиленовой пленкой и полотенцем для задержания тепла. После 15 – 20 минут лицо и шею вымыть теплой водой и ополоснуть холодной. Это тонизирующая и смягчающая маска для сухой, увядающей и загрубевшей кожи и при наличии морщин.

Льняная мука 1 ст. ложка

Молоко сухое 1 ст. ложка

Мед 1 ст. ложка

Льняную муку, сухое молоко, мед смешать с 2 ст. ложками воды. Добавить по ампуле витамина А и С. Маску нанести на лицо на 15 – 20 минут, смыть водой. Рекомендуется увядающей кожи лица.

Льняное семя

Смешать равные части толченого льняного семени, муки и воды, дать набухнуть, после чего густо смазать лицо этой смесью. Через 30 минут маску смыть теплой водой. Рекомендуется для сухой, чувствительной кожи.

Льняное семя 1 ч. ложка

Измельченное льняное семя смешать с горячим молоком до образования кашицы. Нанести налицо на 15 – 20 минут.

Льняное семя 2 ст. ложки

Семена льна варить в течение 10 – 15 минут в стакане воды на медленном огне. Полученную студенистую массу охладить, добавить к ней чайную ложку белой глины или талька, хорошо размешать. Держать на лице 15 – 20 минут. Смыть теплой водой.

Маска используется при дряблой, сухой, а также нормальной и жирной коже. Сухую, потрескавшуюся кожу надо предварительно смазать жирным кремом.

Успокаивающая маска для жирной кожи:

Льняное семя 4 ст. ложки

Ромашка (цветы) 1 ст. ложка

Сухие цветки ромашки превращают в порошок с помощью кофемолки. Затем в порошок добавляют горячую воду – так, чтобы получилась густая кашица. Полученную смесь наносят на лицо, прикрыв пленкой и полотенцем. Маску держат в течение 15 – 20 минут, затем смывают теплой водой.

Льняная мука 1 ч. ложка

Овсяная мука 1 ч. ложка

Льняную и овсяную муку залить свежим молоком и дать настояться. Если потребуется, добавить еще немного молока, чтобы получилась кашица, которую с помощью щетки нанести на лицо и шею на 15 – 20 минут. Снять ватным тампоном, ополоснуть теплой водой.

Хорошо действует на жирную кожу лица.

При наличии черных точек на лице 1 раз в неделю на тщательно очищенное лицо наложить теплый компресс из льняного семени в мешочке из марли на 15 – 20 минут. После его снятия легким нажатием двух пальцев выдавить все точки. Руки должны быть абсолютно чистыми, еще лучше обернуть пальцы стерильной бумажной салфеткой. По окончании процедуры кожу следует продезинфицировать.

Для профилактики увядания кожи и образования морщин используется жидкий стимулирующий крем.

Льняное масло (или линетол) 1 ст. ложка

Желток куриного яйца 3 шт.

Сливки 1 стакан

Лимон, 2 шт.

Мед 1 ст. ложка

Камфорный спирт 0,75 стакана

Вода 1,25 стакана

Яичные желтки тщательно растереть с маслом и добавить сливки. Выжать отдельно сок из лимонов. В стеклянную банку нарезать их корки, залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на 1 – 2 часа. После этого жидкость процедить, смешать с лимонным соком и медом. К смеси яичных желтков, масла и сливок при тщательном помешивании добавить этот настой и медленно влить камфорный спирт. Все перелить в пол-литровую бутыль, взболтать и долить водой до 0,5 л. Хранить в прохладном темном месте, перед употреблением взбалтывать.

Маски из льняного семени делают кожу шеи гладкой и нежной. Кашицей из отвара льняного семени смазать шею и грудь, покрыть сверху пергаментной бумагой и махровым полотенцем. После снятия маски кожу сбрызнуть холодной водой и смазать кремом.

При двойном подбородке вечером, перед сном, хорошо сделать горячую припарку из льняного семени, сваренного в молоке. Держать около получаса.

Если кожа губ начала шелушиться, на ней появились красные пятна, рекомендуется протереть ее отваром льняного семени.

Льняное масло 0,5 ч. ложки

Касторовое масло 10 – 15 капель

Камфорное масло 1 – 2 капли

Такое смазывание улучшает рост бровей, предохраняет брови от выпадения и обесцвечивания, защищает от неблагоприятного влияния солнца и ветра.

Перед мытьем сухих или изменившихся от частой окраски волос рекомендуется в течение 10 минут помассировать кожу головы, втирая льняное масло. Затем протереть этим маслом волосы по всей их длине. Чтобы оно лучше впиталось, полезно подержать их над паром.

При сухой себорее головы используют готовый аптечный препарат из льняного семени – линетол или льняное масло. Его втирают в корни волос в подогретом виде 2 – 3 раза в неделю. Курс лечения – 2 цикла: по 10 втираний через 2 – 3 недели.

Хранят линетол в хорошо укупоренной посуде в прохладном темном месте.

Для смягчения сухой кожи рук на них надо накапать несколько капель льняного масла и тщательно растирать пальцы и кисти снизу вверх в течение 15 – 30 минут.

Если кожа на руках сохнет и трескается, как старый пергамент, делайте ванночки из отвара льняного семени (столовую ложку залить 2 стаканами горячей воды и прокипятить 15 – 20 минут) или любого подогретого растительного масла.

Для ухода за кожей рук полезна следующая мазь:

Льняное масло 1 ст. ложка

Желток куриного яйца 1 шт.

Мед 1 ст. ложка

Сок лимона от 1 шт.

Желток сырого яйца смешать с льняным маслом, медом и соком лимона. Вымыть руки водой, в которой варился картофель, вытереть, смазать приготовленной мазью и надеть перчатки на 2 – 3 часа.

Если кожа рук очень сухая и потрескалась, рекомендуется делать ванночки из отвара льняного семени. Руки опустить в отвар на 5 – 10 минут, после чего, не ополаскивая, смазать жирным питательным кремом или рыбьим жиром.

Ежедневные теплые ванночки для ног с настоем льняного семени (2 ст. ложки на 1 л кипятка) снимают усталость, улучшают кровообращение, очищают кожу.

В воду комнатной температуры добавить настой льняного семени. Ноги держать 10 – 15 минут. Можно делать контрастные ванночки, попеременно опуская ноги на 2 – 3 минуты в горячую и на несколько секунд – в холодную воду. В горячую воду в этом случае добавить настой льняного семени.

Ванночки из отвара льняного семени и картофельных очисток рекомендуются при мозолях, загрубевшей коже и трещинах на пятках.

Настой льняного семени (2 ст. ложки на полстакана кипятка) или его отвар (2 ст. ложки варить 10 – 15 минут в стакане воды) рекомендуются для компрессов при трещинах кожи, обморожении и ожогах (обваренные кипятком места).

При опрелостях семена льна промыть в холодной воде, затем залить горячей в соотношении 1:30. Смесь взбалтывать 15 минут, после чего профильтровать через холст или два слоя марли. Салфетки смочить в настое, отжать и наложить на пораженные места. Процедуру повторять 3 – 4 раза подряд через 10 минут ежедневно до исчезновения опрелостей.

Настой (1 ч. ложку льняного семени взбалтывать в течение 15 минут в 30 мл горячей воды) или отвар льняного семени (1 ч. ложку с верхом семян льна кипятить около минуты в 1 – 1,5 стаканах воды, настоять, часто помешивая, в течение 2 – 3 часов, процедить через редкую ткань). Применяют для смачивания волос при накручивании на бигуди для сохранения прически.

От временных отеков глаз можно избавиться и с помощью домашних средств – масок из хорошо проваренного семени льна, которые накладывают на веки на 15 – 20 минут.

Состав для ванны:

Льняное семя 100 г

Ромашка (цветки) 100 г

Измельченные цветки ромашки аптечной и льняное семя залить 3 л кипятка, варить на слабом огне 7 – 10 минут, настоять полчаса, процедить и вылить в ванну (температура воды 35 – 37°С). Принимать ее в течение 10 – 15 минут.

Ванна очищает кожу, улучшает ее состояние и омолаживает.

Растительному (постному) маслу из-за многочисленных постов и сравнительной дешевизны в прошлом рационе русских отдавалось предпочтение. В северной и средней полосе России это было преимущественно льняное масло. Кроме того, повсюду вместо масла использовалось издавна известное русским, как впрочем, и другим восточнославянским народам, молочко из толченных в ступе семян льна и других масличных растений: конопли, тыквы, мака.

В развитых странах, население которых озабочено проблемой сохранения здоровья и активного долголетия, потребление льняного масла переживает настоящий бум. В Америке широко пропагандируются салатные заправки на его основе, а семена льна обязательны в рационе школьного питания. В Германии льняным маслом поливают огурчики-помидорчики, заправляют творог, добавляя соль и тмин. В Канаде применяют в производстве маргарина. Во всем мире медицина приходит к выводу: льняное масло – значительный шаг к оздоровлению нашего питания.

Ниже приводятся некоторые кулинарные рецепты, несомненно, вкусных блюд с использованием льняного масла и семян, которые совсем несложно приготовить.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Мука семени льна – источник пищевой слизи, обладает обезболивающим, обволакивающем, мягчительным и противовоспалительным действием. Особенно полезна при воспалительных процессах желудка и двенадцатиперстной кишки, регулирует секреторную и моторную функцию кишечника, тонизирует работу толстой кишки, обладает легким послабляющем и отхаркивающим действием. Уникальная композиция растворимых и нерастворимых пищевых волокон, полиненасыщенные жирные кислоты (из которых до 65 % составляет альфа-линоленовая, относящаяся к группе Омеги-3 полиненасыщенных жирных кислот), а также лигнаны делают муку семени льна чрезвычайно эффективной не только при лечении запоров и воспалений кишечника, но и в профилактике возникновения онкозаболеваний кишечника и репродуктивной системы (мука стабилизирована витамином Е). Мука из льняного семени – побочный продукт производства льна. Мука из льняного семени содержит 34 – 38% белка и меньше 10% грубых волокон.

Долгое время считалось, что подсолнечное масло (особенно льняное, хлопковое, горчичное) – второсортно, потому, мол, что предназначено для постного, то есть для бедного стола. Любое растительное масло – это выжимки сока из семян растений. В старину его так и называли – соком, а не маслом. Семена же – начало жизни. Следовательно, в растительном масле содержатся в концентрированном виде самые питательные, самые лучшие части растения.

Льняными жмыхами называют выжимки, остающиеся после извлечения из семян льняного масла; если после прессования жмыхи размалывают еще мельче, получается мука из льняных жмыхов. Ее не следует смешивать с мукой из льняного семени, приготовленной из измельченных, но не выжатых семян, а также с льняной мукой, более или менее обезжиренной путем экстракции. Хорошие льняные жмыхи являются превосходным кормом для молочного скота. Они оказывают укрепляющее действие благодаря высокому содержанию протеинов и жиров, диетическое действие – благодаря обилию слизи, влияющей благотворно на пищеварительную систему. Они весьма полезны для молодых, а также ослабевших животных, силы которых при кормлении жмыхами быстро восстанавливаются.

Шеф-повар варшавского ресторана считает самой вкусной сельдь. Нужно быть истинным поляком, чтобы по-настоящему любить селедку. Но, конечно, правильно приготовленную – с льняным маслом и большим количеством лука. Попробуйте и вы!

ЛУКОВЫЙ САЛАТ

150 г брокколи, соль, 8 красных луковиц, 2 апельсина, 1 ст. ложка льняного семени, 3 ст. ложки апельсинового сока, 1 ст. ложки уксуса, 0,5 ч. ложки горчицы, черный перец, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 пучка зеленого лука.

Брокколи очистить, помыть и разделить на головки. Бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, после этого воду слить. Лук очистить, нарезать кольцами. Апельсины очистить, снять с долек кожицу. Положить капусту, лук и апельсиновые дольки в миску, добавить семя льна. Для соуса смешать апельсиновый сок, уксус, горчицу, соль и перец, влить масло. Полить соусом приготовленный салат, осторожно перемешать его. Оставить на 1 час. Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нарезать. Салат украсить зеленым луком.

ДЕСЕРТ С ВИТАМИНОМ Е

4 ч ложки нежирного творога, 2 ч. ложки льняного масла, 0,5 лимона, 1 банан, 2 ст. ложки орехов, 2 ст. ложки зерен овса или ячменя, любые фрукты, мед.

Взбить творог и льняное масло. Добавить сок лимона, растертый банан и немного меда, орехи, сырые свежемолотые зерна овса или ячменя, любые фрукты.

СЕПИК С СЕМЕЧКАМИ

50 г семечек льна, 30 г дрожжей, 450 мл воды, 2 ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 50 г семечек подсолнуха, 150 г ржаной муки, 900 г муки для сепика, льняное семя для посыпки.

Развести дрожжи в теплой воде, добавить соль, сахар, масло, семечки, затем всыпать оба вида муки и вымешивать, пока тесто не будет отставать от краев миски. Затем присыпать мукой, накрыть и поставить на 40 минут в теплое место.

Выложить тесто на присыпанный мукой стол, еще раз вымесить и вылепить удлиненный батончик, переложить на противень, накрыть и дать подойти около получаса. Сбрызнуть батончик водой, посыпать льняным семенем, нанести острым ножиком узоры и выпекать 40 – 45 минут при температуре 200°С.

ПЛОВ С ОТКИДНЫМ РИСОМ

ПО-ХОРЕЗМСКИ (СУЗМА ПАЛОВ)

300 г риса, 200 г мяса, 50 г жира, 200 г моркови, 25 г лука, льняное масло, соль и специи – по вкусу.

Одна из классических разновидностей, готовят в Хорезме, в остальных районах республики забыт. Очень напоминает плов особый, раздельный, приготовляемый на свадьбах в Самарканде, а по способу приготовления – плов по-азербайджански (откидной рис).

На свадьбах, праздниках и больших угощениях надо готовить так. Одну треть льняного масла перекалить, обжарить в нем большие куски мяса и лук, нарезанный крупными кольцами. Морковь, нарезанную брусочками, как на свадебный плов, заложить после мяса ровным слоем и залить водой так, чтобы слегка покрыть содержимое котла. Варить на медленном огне до полной готовности мяса и моркови. Заправить солью и специями. Перебранный и промытый в трех-четырех водах рис отварить в другом котле до полуготовности так, чтобы рисинки не прилипали друг к другу, откинуть в дуршлаг и дать полностью стечь воде. Откинутый рис положить в котел на морковь.

Оставшиеся две трети масла перекалить отдельно и в горячем виде равномерно вылить на рис, перелопачивая так, чтобы масло впиталось в каждую рисинку. Затем, разровняв шумовкой, накрыть на 10 – 15 минут.

Готовый плов перемешать, вынуть мясо, нарезать на мелкие куски, выложить на специальное блюдо с углубленным дном (бадя) и подать на стол.

Горка отварного риса с желтоватым (от моркови) и зажаристым (от масла) оттенком. На фоне желтовато-золотистого риса видны темные куски разваренного мяса и большое количество желтых кусочков моркови.

Вкус: отменный, маслянистый, объединенный – вареного риса и моркови с мясом и ароматом специй.

Разнообразие природных факторов в пределах обширного ареала культуры создало резко отличающиеся друг от друга типы льнов: от высокорослых одностебельных долгунцов севера, нередко достигающих 125 см в высоту, до карликовых кустистых форм льнов горной Абиссинии, едва поднимающихся в высоту до 25 – 30 см; от предельно скороспелых (Крайний Север и высокогорные районы) до чрезвычайно поздних форм льна, выращиваемых на поливных землях Азии. Различия между ними в продолжительности вегетационного периода столь велики, что одни только зацветают, когда другие уже созревают.

Лён-долгунец (прядильный) возделывается на полях как яровая культура, иногда встречается (как примесь) и в других посевах, а также по краям дорог, возле жилья. Растет преимущественно на супесчаных и суглинистых почвах, в условиях влажного и теплого климата. Признано, что Россия – родина льна-долгунца.

Это одна из наиболее трудоемких культур. Стебли для выделения волокна подвергают первичной обработке – вымачиванию или запариванию, мятию и трепанию.

Посевы льна-долгунца в мире незначительны и из года в год сокращаются, но сбор остается примерно на одном уровне – почти 600 тысяч тонн в год – благодаря повышению урожайности. Традиционно его выращивает определенный круг стран (не более 20), расположенных в основном в средней полосе Европы – от Урала до Атлантики. В эту зону входят страны бывшего СССР, на который раньше приходилось свыше 70% мирового производства льна (Белоруссия, Нечерноземная полоса России, Прибалтика), Восточной Европы (16%), а также Франция, Бельгия, Нидерланды (в сумме около 10%); Египет, Турция, Китай, Аргентина и Чили (в совокупности примерно 4% мирового урожая льна). Экспортируют лён преимущественно западноевропейские страны.

Лён-кудряш (масличный), или «рогач» – более теплолюбивое и менее требовательное к влаге, чем лен-долгунец, растение. Основные районы выращивания льна-кудряша в бывшем СССР – Казахстан, Западная Сибирь, Поволжье, степная зона Украины.

Лён требователен к влажности и плодородию почвы. Выращивать его лучше на хорошо окультуренных легко- и среднесуглинистых почвах. Всходы переносят заморозки до – 3 – 4°С.

Размножается посевом семян рано весной на глубину 1,5 – 2 см в рядки с шириной междурядий 5 – 7,5 см. Масличный лён сеют обычным рядовым способом, а в засушливых районах иногда и широкорядно (через 45 см). Плоды созревают в конце июля – августе. На семена убирают в фазе желтой спелости, когда все растение желтое, нижние листья опадают, верхние увядают, а коробочки приобретают светло-коричневый цвет; или в фазе полной спелости, когда почти все листья опадают, коробочки желтеют, верхние листья буреют, а семена приобретают коричневую окраску. Снопы просушивают в течение 4 – 6 дней, обмолачивают на льномолотилках в поле или на льнозаводе. Семена отделяют на терочных аппаратах льномолотилок или на специальных терках. Хранят в мешках, закромах, бочках в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения – 3 года.

На территории бывшего СССР районированы многие сорта льна-долгунца (Л-1120, Светоч, К-6, Томский 9, Томский 10, ВНИИЛ-11, Шокинский и др.) и масличного льна (Воронежский 1308, Крупносемянный 3 и др.).

Рассмотрим правила посадки и ухода на примере вида лён многолетний. Этот лён вы можете развести на своем садовом или огородном участке.

Лён многолетний (L.Регеппе)

Растения морозоустойчивы, светолюбивы и относительно засухоустойчивы, неприхотливы. Семена высевают на грядах с укрытием или на постоянное место. Рассаду высаживают в августе на расстоянии 30 – 40 см. На одном месте растет 4 – 5 лет.

Месторасположение: требуют открытых, солнечных мест.

Почва: лучшего развития достигают на легких, плодородных почвах.

Размножение: многолетний лён размножают семенами, черенками и делением куста.

Семена высевают под зиму, можно сеять и весной. Расстояние при посадке 15 – 20 см. Сеянцы пикируют, выдерживая расстояние 5 – 8 см.

Многолетний лён зацветает на второй год после посева. Растения, выращенные из семян, цветут обильнее, более крепкие, чем при делении куста, которое осуществляют в апреле или августе.

Приложение

Эта сказка великого сказочника Ханса Кристиана Андерсена так хороша, что ее нельзя не привести полностью.

Недавно я рассказывала о полезных свойствах семян льна и лично меня эта информация впечатлила - просто чудо продукт. Я купила семена, они мне и на вкус понравились. Но как правильно его использовать, что бы получить максимальную пользу? Об этом мы и поговорим и тема разговора — семя льна, применение и что оно лечит, а так же о том, как используют его в народной медицине.

Я не буду повторяться, поэтому если вы пропустили или зашли ко мне на блог впервые, то рекомендую начать изучать этот продукт со статьи «Семена льна - полезные свойства и противопоказания» , там я достаточно подробно рассказала, сколько полезного содержат эти маленькие симпатичные семечки, там же вы узнаете чем отличаются белое семя льна от коричневого. А сегодня мы будем говорить о применении семян льна в лечебных целях.

Семя льна - применение и что оно лечит

Лен был известен с давних лет. Гиппократ активно использовал льняное масло для лечения желудочных воспалений, при ожогах. Авиценна применял семя льна при лечении болезней мочевого пузыря и почек, обжаренное семя при лечении кашля.

А как обстоит дело в наше время? Полезные свойства льна подробно изучены и поэтому и в наши дни его активно применяют для лечения самых разных заболеваний:

• при хронических запорах и дисфункции толстой кишки;
• при болезнях, связанных с желудком и кишечником;
• при заболеваниях почек, мочевого пузыря, применяют как эффективное мочегонное средство;
• при пищевых отравлениях;
• при болезнях горла и кашля;
• при кожных заболеваниях;
• при ожогах, обморожении;
• для снижения холестерина;
• при лечении заболеваний щитовидной, поджелудочной железы;
• предупреждает образование тромбов, способствует снижению кровяного давления, уменьшает риск инфаркта, что делает семя льна полезным при сердечно-сосудистых заболеваниях.
• при депрессии и стрессах, для улучшения зрения;
• для повышения потенции;
• семена льна хорошо чистят организм от токсинов и радионуклидов;
• используют для похудения, оздоровления волос и кожи.

Уверена, список, что лечит семя льна, вас впечатлил, но важно знать как правильно его применять.

Семя льна — инструкция по применению

У любого продукта, каким бы полезным он ни был, противопоказания обязательно есть, семена льна не исключение и о них я рассказывала в вышеназванной статье.

Важно помнить, что если у вас есть хронические заболевания, то прежде чем применять семена льна лучше проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

И ещё несколько важных моментов:

• семена, действуя как слабительное, могут нарушить всасываемую способность желудка и кишечника. Это значит, что если вы принимаете какие-то препараты, то интервал между приёмом препарата и семенами льна должен быть не менее 2-х часов.
• семена могут снижать эффективность эстрагеносодержащих препаратов, так как в своём составе содержат фитоэстрагены.
• семена льна содержат довольно много клетчатки, поэтому применяя их для лечения и профилактики заболеваний необходимо пить около 2-х литров воды во избежание запоров.

В дополнение о противопоказаниях посмотрите видео.

Как говорят, предупреждён, значит вооружён, можно переходить к способам применения семян льна. И начну я с полезной процедуры, которую желательно делать каждому человеку, даже если вы не обременены какими-то заболеваниями — это очищение организма.

Применение семян льна для очищения организма

Почему важно заниматься очищением, даже если ты молод и полон сил? Безусловно, наш организм может чистится сам, природа это предусмотрела. Но неблагоприятная экологическая обстановка, особенно в городах плюс не всегда и не у всех есть возможность употреблять экологически чистые продукты без непонятных добавок - всё это способствует тому, что самоочищения бывает не достаточно и наш организм засоряется шлаками и токсинами, а это отражается на нашем здоровье (беспричинная усталость, слабость, нервозность, частые головные боли, неприятный запах изо рта, угревая сыпь на коже, ломкие ногти, волосы и другие проблемы).

Способов и методов чистки организма много, но мы будем говорить о применении для этого семян льна, так как из-за полезных качеств их называют санитаром кишечника. А чистка кишечника - это первый и важный этап в чистке организма.

Семя льна для очищения кишечника

Семеня льна, чистя наш кишечник, действуют на организм не агрессивно, а мягко и нежно, с максимальной пользой.

• Клетчатка, слизь, жир и другие полезные вещества семян льна помогают увеличению каловых масс.
• Попадая в кишечник, семена разбухают, благодаря этому кишечник растягивается вместе с неровностями, складками, где как раз и собираются залежи всего ненужного.
• Польза слизи ещё в том, что ей присущи антитоксические, дезинфицирующие и абсорбирующие свойства.

Всё это вместе помогает кишечнику быстро, эффективно и безопасно освобождаться от ненужных отходов.

Можно просто добавлять семена льна в любую пищу, которую вы едите, но, в плане чистки, это малоэффективный и очень длительный по времени способ, хотя пользу это организму безусловно принесёт.

Но если уж мы говорим об очищении кишечника, то есть способы более эффективные.

Способ 1 — завтрак из семян льна

Вечером полстакана сухих семян залить водой комнатной температуры и оставить до утра. Утром натощак выпить 300 мл горячей воды, а через полчаса позавтракать подготовленными с вечера семенами льна, при этом соль и сахар класть нельзя. Очередной приём пищи и воды через 2 - 3 часа.

Так завтракать нужно целый месяц, но если вы не готовы к такому способу, то можно чистку делать с помощью настоя.

Способ 2 — настой семени льна

Рецепт № 1 — для этого способа надо сделать из семян муку, перемолов их в кофемолке. Есть, конечно же, в продаже готовая мука, она тоже обладает полезными свойства, но в данном случае для лучшего эффекта применять надо перемолотые семена льна в домашних условиях. И ещё совет - не делайте муки много, так как под воздействием света, кислорода быстро меняется состав семян и пользы от них будет мало.

1 столовую ложку перемолотых семян, залить 1 стаканом горячей воды, накрыть и оставить на ночь.

Выпить этот настой не процеживая утром натощак и делать так надо 20 дней подряд, через месяц курс повторить.

В кастрюлю насыпать 50 гр. сухих семян льна, залить одним литром горячей воды, накрыть крышкой, очень хорошо укутать и оставить на ночь.

Утром настой процедить и выпить утром натощак (0,5 - 1 стакан) за 30 минут до завтрака. Пить его надо в тёплом виде (40 0 C) можно добавить немного мёда. Оставшийся настой надо выпить в течение дня перед каждым приёмом пищи.

Есть ещё один способ чистки кишечника и, на мой взгляд, лучший. Но это исключительно моё мнение и возможно потому, что я очень люблю всю молочную продукцию и кефир в том числе.

Способ 3 — семена льна с кефиром

Как действуют семена льна мы уже знаем, поговорим немного о кефире. Это очень полезный продукт, который содержит белок, полезные минералы и витамины, а так же живые полезные бактерии. Кефир не только восстанавливает пищеварительную систему, микрофлору кишечника, он повышает наш иммунитет. Так что в сочетании с полезными свойствами семян льна получится не только напиток для чистки организма, но и для его оздоровления в целом.

Очищение кишечника кефиром и льном проводится 3 недели по определённой схеме:

В первую неделю 1 ч. л. с горкой перемолотых семян добавить в 100 мл кефира, во вторую неделю 2 ч. л. на тот же объём кефира, а в третью неделю - 3 ч. л. на 150 мл кефира.

Этот напиток надо принимать утром натощак и следующий приём пищи должен быть не ранее чем через 40 минут.

Очищение кефиром с семенами льна позволяет за 3 недели очистить кишечник от токсинов, каловых масс, восстановить микрофлору кишечника, так же этот напиток имеет глистогонное и противогрибковое действие. Для лучшего эффекта и при нормальной переносимости можно продлить курс ещё на одну неделю и принимать напиток по рецепту третьей недели. Ещё один немаловажный момент - кефир не должен быть жирностью более 2% и по свежести не должен быть старше 2-х дней.

Есть ещё один способ очищения с применением масла и называют его «сибирским».

Способ 4 — семена льна с подсолнечным маслом

Для данного рецепта нужны измельчённые семена льна и нерафинированное подсолнечное масло.

Семена льна (100 гр.) залить маслом (250 мл.) плотно закрыть и настаивать неделю в тёмном месте, в течение этой недели нужно каждый день встряхивать емкость.

Непосредственно перед употреблением надо тоже перемешивать смесь, так как принимают масло вместе с семенами за час до еды по 1 ст. л. 3 раза в день или через 2 часа после еды. При холецистите принимать нужно во время еды.Курс такого очищения - 10 дней. Этот способ очищения нельзя использовать людям с серьезными проблемами печени и желчного пузыря.

Для лучшего эффекта за неделю до курса можно пропить настой из трав - смешать зверобой, полынь, крапиву и ромашку в равных пропорциях. Настой делать так - заварить столовую ложку травяной смеси стаканом горячей воды и настаивать 1 час, затем процедить. Принимать перед едой по 100 мл 3 раза в день.

Применение семени льна для желудка

При болезнях, связанных с желудком хорошим помощником могут стать семена льна, так как имеют важное для этих заболеваний свойство - обволакивающее.

1. При обострении заболеваний желудка, при болях можно применять такой рецепт - 15 гр. семян залить 1 ст. горячей воды и томить 20 минут на медленном огне, остудить и принимать по глотку перед едой. После снятия обострения продолжать пить отвар в течение недели.
2. Хорошо семена льна помогают и при изжоге - вечером залить стаканом горячей воды 3 ч. л. измельчённых семян, накрыть и оставить на ночь. Перед употреблением процедить и пить настой через 30 минут после еды. За день надо выпить весь стакан.
3. При гастрите, язвенной болезни рекомендуют пить такой настой — 1,5 ст. л. семян льна положить в термос, залить горячей водой (0,5 л), оставить на ночь - принимать перед едой по ¼ стакана.
4. Ещё один рецепт, который рекомендуют принимать не только при язве желудка и гастрите, а также при воспалении мочевого пузыря, почек, при заболеваниях бронхов - это приготовление слизи: в банку насыпать семена (3 гр.) залить горячей воды (½ стакана), плотно закрыть крышкой и взбалтывать в течение 15 минут, процедить. Принимают 3-4 раза в день по 2 ст. ложки.

Семя льна для поджелудочной железы

Наша современная жизнь с неправильным питанием, бесконтрольным приёмом медикаментов, неблагоприятной экологической обстановкой часто становится причиной развития панкреатита. Семена льна и при этом заболевании могут прийти на помощь — оздоровят поджелудочную железу, снимут интоксикацию в организме, облегчат течение болезни и снизят количество приступов.

Можно пить отвары, но, судя по отзывам, эффективнее принимать кисель из льна:

1. в 200 мл воды отваривают столовую ложку семян льна. Готовят на слабом огне 15 минут, через час отвар процедить.Разделить порцию на 3 приёма и принимать кисель за 30 минут до еды. Рекомендуемый курс - 2 месяца.
2. ½ ст. л. измельчённых семян залить ½ стаканом воды и варить 3 минуты на среднем огне, в остывший кисель добавить немного мёда и сока клюквы.

Ещё один способ — можно в кипятке запаривать семена и добавлять их в пищу.

При лечении поджелудочной железы важно соблюдать рекомендации:

• исключить жирную и жареную пищу, сократить потребление соли;
• нельзя проводить лечение льном при хроническом панкреатите в запущенной форме.

Семя льна при сахарном диабете

Полезные свойства семян льна применимы и при таком серьёзном заболевании, как сахарный диабет. Они способны снять воспалительные процессы и болезненные ощущения, которые могут быть при данном заболевании, оказывают благотворное действие на мочеполовую систему, что важно для больных сахарным диабетом, имеют гипогликемическое действие (снижают содержание сахара в крови).

В дополнение посмотрите видео.

Народная медицина предлагает следующие рецепты для лечения сахарного диабета:

1. 3 ст. л. сухих семян залить 3 ст. воды и варить на небольшом огне 10 минут, в течение часа дать настояться, процедить. Готовый отвар держать в холодильнике. Принимать до еды по 100 мл три раза в день. Курс - 1 месяц.
2. 2 ст. л. перемолотых льняных семян залить 0,5 литрами кипяченой воды. Варить в эмалированной посуде 5 минут. Употреблять перед завтраком за 20-30 минут один раз в день.

Важно понимать, что прежде чем использовать семена льна для лечения сахарного диабета, необходимо проконсультироваться с вашим лечащим врачом и не в коем случае самостоятельно не отменять принимаемые препараты, назначенные врачом.

Рецепты народной медицины из семян льна при других заболеваниях

Про основные рецепты - отвар, настойка, кисель, слизь из семян - я рассказала, их также можно использовать и при лечении других заболеваний.

При пищевых отравлениях

При пищевых отравлениях семена льна, которые обладают абсорбирующими свойствами, могут стать прекрасной альтернативой активированному углю. Особенно для людей, которые страдают язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, так как им нельзя принимать активированный уголь, в отличие от семян льна.

1 ст. л. семян льна залить 0,5 л. кипятка, кипятить 3 минуты на малом огне. Настаивать 2 часа, растолочь семя в отваре для выделения слизи. Принимать настой вместе с толчёными семенами между приемами пищи, до восстановления нормальной функции желудка.

При простудных заболеваниях

Семена льна хорошо помогают при болезнях горла и кашля, так как обладают противовоспалительными и противомикробными свойствами, разжижают мокроту и способствуют её выведению.

Рецепт для выведения мокроты:

отвар из измельчённых семян (2 ст. л. на 1 стакан воды) принимают 3 — 4 раза в день по 3 ст. л.

Его можно давать и детям, если не понравится по вкусу, добавьте немного мёда.

При охриплости и приступах кашля и у детей и у взрослых:

отвар из сухих семян - 4 ст. л. залить 1 л. воды и варить 20 минут на медленном. Процедить и принимать 5 - 6 раз в день по 1/3 стакана.

Рецепт для лечения кашля и снятия симптомов простуды:

1 ч. л. семени залить горячей водой, настаивать час, процедить, добавить по ½ ст. л. мёда и лимонного сока — принимать на ночь.

Для лечения кожных заболеваний

При кожных заболеваниях, ожогах, проблемах с суставами, при ушибах хорошо помогают компрессы из семян льна, которые снимают воспаление, боль, заживляют раны, способствуют созреванию нарывов и фурункулов.

Для лечения фурункулов, нарывов, ушибов и проблемах с суставами:

делают тёплый компресс - измельчённое семя положить в марлевый мешочек, опустить на несколько минут в горячую воду, приложить на больное место, укутать и держать пока не остынет.

При ожогах:

приложить на место ожога х/б салфетку, смоченную в настое - 20 гр. измельчённых семян, залить горячей водой, оставить до полного остывания.

Семя льна для снижения холестерина

Интересное вещество — холестерин, с одной стороны он важен для нашего организма, так как без него не происходит расщеплении жиров, невозможна выработка витамина D. Но его переизбыток нарушает кровоток и может стать причиной таких серьёзных заболеваний, как инсульт и инфаркт. Поэтому важно следить за своим пищевым рационом, не злоупотреблять жирной и жареной пищей.

Семя льна, благодаря высокому содержанию Омега-3, способно снизить уровень холестерина в крови, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, уменьшает вероятность образования тромбов и, соответственно снижает риск возникновения инфаркта и инсульта.

Полезный отвар для снижения холестерина:

Польза и применение для женщин

• Семя льна очень полезно для женского организма и его рекомендуют включать в рацион для профилактики и лечения онкологии матки, яичников, молочной железы, благодаря содержанию фитоэстрогена.
• Женщин часто волнует вопрос похудения и здесь семя льна также приходит на помощь. — в этой статье вы найдёте рецепты для снижения веса, отзывы врачей и результы похудевших.
• Семена льна борются со старением, помогая сохранять молодость кожи и здоровье волос. Рецепты применения семян льна в косметологии посмотрите в видео.

Семена льна для мужчин

Полезны семена и мужчинам, они не только оздоравливают весь организм в целом, но способствуют улучшению качества половой жизни. Семена можно добавлять в пищу, а так же принимать отвар:

На этом я заканчиваю свою статью, хотя рецептов на самом деле ещё очень много. Надеюсь вы нашли что-то новое для себя о семени льна, его применении, о том что оно лечит и как правильно его применять в лечебных целях.

Берегите себя и своих близких, будьте здоровы.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Лен – это травянистое однолетнее растение семейства Льновые. В лекарственных целях обычно применяют семена льна, которые используют в качестве обволакивающего средства.

У льна короткий беловатый стержневой корень, от которого отходят крупные первичные и мелкие вторичные корни. Стебель цилиндрический, прямостоячий, в верхней части ветвится. Имеет бледно-зеленый цвет, покрыт слабым восковым налетом, может достигать одного метра в высоту.

Листья сидячие, очередные, узколанцетные или линейные, с тремя жилками. Цветки пятилепестковые, крупные, обоеполые, голубого цвета с темно-синими прожилками. Они располагаются на длинных цветоножках, собраны в рыхлые соцветия.

Цветет лен в течение всего лета, плоды начинают созревать в августе. Плод – многосемянная коробочка шаровидно-яйцевидной или приплюснуто-шаровидной формы.

Семена льна имеют эллиптическую или яйцевидную форму. Они блестящие, гладкие, цвет варьирует от темно-бурого до светло-коричневого. В одной коробочке обычно содержится 10 семян.

Лен выращивают в умеренной климатической зоне Азии, Европы, а также в Северной Африке, Северной Америке. Родиной этого растения являются горные районы Китая, Индии, Средиземноморья.

По данным археологов лен с древних времен использовали в качестве прядильной культуры. Еще 9 тысяч лет назад мастера Древнего Египта изготавливали изо льна ткани. Еще через несколько тысяч лет лен начали выращивать в Вавилоне, Ассирии, затем в Древней Греции и Индии.

Египтяне считали, что лен – это первое растение, которое создали боги. Льняная ткань была крайне популярна в Древнем Риме и Греции. Лен упоминали в своих произведениях Гомер, Теофраст, Геродот.

Скифы переняли у греков способы выращивания льна и распространили эту культуру в славянских землях. В свою очередь, от славян научились выращивать лен народы Северной Европы.

В медицине лен также используют очень давно. О целебных свойствах этого растения упоминал в своих трудах сам Гиппократ, который приводил рецепт слизистого отвара из семян растения для лечения заболеваний органов пищеварения.

Плиний использовал семена льна для лечения патологий органов мочевыделительной, дыхательной системы, а также при гинекологических заболеваниях. Крайне популярным лекарственным средством лен был и в арабской медицине. Авиценна писал, что поджаренные семена льна оказывают на организм вяжущее действие, а сырые семена – слабительное действие. На Руси льняное масло использовали для лечения ожогов и ран.

Заготовка и хранение

В медицинской и фармацевтической промышленности используют семена льна. Их заготавливают как побочное сырье при заготовке сухой травы растения, которую перерабатывают на волокно.

Траву собирают во время фазы желтой зрелости стеблей. Это механизированная методика сбора. Машины вырывают лен из земли, вяжут в снопы и подсушивают.

Сухую траву обмолачивают для получения семян. После этого семена дополнительно подсушивают и помещают на хранение в сухое помещение с хорошей вентиляцией. Качественные семена в теплой воде быстро становятся теплыми, а в холодной воде тонут.

На сегодняшний день основное мировое производство семян льна сосредоточено в пяти странах: России, Канаде, Индии, Китае, Аргентине. Почти 50% мирового экспорта семян льна приходится на Аргентину и Канаду. Эти же страны экспортируют жмых из семян и льняное масло.

Химический состав

В состав семян льна входят следующие биологически активные вещества:

• жирное масло
• углеводы
• белки
• Омега-3 жирные кислоты
• стерины
• витамины
• макро и микроэлементы

Применение в медицине

Семена льна оказывают на организм легкое слабительное, противовоспалительное, обволакивающее действие. После приема внутрь происходит набухание семян в органах пищеварения, что стимулирует перистальтику кишечника и помогает пищевому кому быстрее передвигаться по кишечнику, препятствуя развитию запоров .

Слизь, которая содержится в семенах льна, оказывает выраженное противовоспалительное и обволакивающее действие на слизистые оболочки внутренних органов. Поэтому показаниями к использованию семян льна в народной медицине являются язвенные и воспалительные заболевания органов пищеварения, дыхания, мочевыделительной системы.

Также слизь уменьшает скорость всасывания питательных веществ в кровь, поэтому семена льна используют при различных отравлениях, чтобы снизить скорость всасывания токсинов.

Из измельченных семян также делают припарки и прикладывают к фурункулам для более быстрого созревания. Настой сушеной травы растения используют в качестве мочегонного средства при заболеваниях мочевого пузыря и почек. Кроме этого, в лечебных и косметических целях широко используют льняное масло.

Противопоказания

Запрещено использовать средства на основе растения при наличии следующих противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость
• кератит
• острые нарушения работы кишечника

При длительном бесконтрольном приеме препаратов на основе льна, а также при превышении рекомендуемых дозировок возможно развитие побочных эффектов.

Рецепты

информация отсутствует.

17.02.20 Людмила

У меня все неплохо, но есть небольшой, возможно глупый вопрос.

У меня был КПЛ и фолликулярный кератоз на голове, как следствие на этом месте рубцовая алопеция. Я уже свыклась и с проблемой и с диагнозом. А вопрос такой: я 3 месяца пью витамины Priorin от Байер, они содержат экстракт проса масляный и водный 140 мг, пью по 2 капсулы. Выпадают теперь до 10 волос при расчесывании. Но меня беспокоит: не скажется ли длительный (пить рекомендуют до 9 месяцев) прием проса на моем гипотиреозе , как Вы считаете? Кое-где пишут, что просо снижает гормоны щитовидной железы. У меня последние анализы на гормоны были в норме. Цетрарию пить продолжаю курсами раз в месяц по 10 дней, прошел от нее сухой кашель. Паратгормон по-прежнему высокий - 116 (при норме: до 69), но аденома паращитовидки, куда от нее деться. Пью витамин Д.

Еще пью пустырник и валериану , потому что чешский дерматолог на последнем приеме поставил нейродермит на месте, где был КПЛ (там кожа суховатая, чувствительная, иногда шелушится и сильный зуд при стрессе). Ополаскиваю волосы отварами трав (тысячелистник,

Лен активно используют в народной медицине. Эффективно льняное масло для почек, так как оно обладает обволакивающим свойством, имеет высокие целебные свойства в лечении многих заболеваний, в том числе и при камнях в почках Лен применяют в виде масел, настоев и отваров. Все снадобья производят исключительно из семян растения.

Льняное масло и семена используются в рецептах народной медицины в лечении мочекаменной болезни.

Лен: особенности и состав

Лен - это однолетнее растение, которое произрастает в степях, лугах, березовых рощах и возле рек. Встречается как дикорастущее, так и культивированное растение. Начинает цвести с конца июня, а семена заготавливают в период полного созревания. Для изготовления масел используют немного недозрелые семена, которые сразу отжимают. Лен богат по своему составу, ведь он содержит:

• аминокислоты;
• витамины;
• минералы;
• жирные кислоты;
• эфиры;
• пищевые волокна;
• слизистые вещества.

Несмотря на свой богатый состав, семя льна малокалорийное и содержит в себе только 210 ккал на 100 г продукта.

В чем польза льна?

Лен применяется как в народной, так и в традиционной медицине при профилактике и лечении многих заболеваний, к примеру, от мочекаменной болезни. Это растение обладает такими эффектами:

• противовоспалительными;
• иммуноукрепляющими;
• обволакивающими;
• слабительными;
• антивирусными;
• антибактериальными;
• противогрибковыми;
• отхаркивающими;
• ранозаживляющими;
• обезболивающими.

Его используют во многих направлениях, а именно:

• улучшения работы ЖКТ;
• ускорения обмена веществ;
• нормализации уровня сахара в крови;
• предупреждения развития воспалительных процессов и опухолей;
• улучшения сна;
• восстановления кровообращения;
• снижения уровня холестерина.

Семена льна активно используют для борьбы с почечной недостаточностью, заболеваниями ЖКТ и щитовидной железы, воспалениями мочевыводящих путей и дыхательной системы. Льняное масло эффективно при мочекаменной болезни, так как обладает функцией предупреждения развития атеросклероза, вследствие которого возникают бляшки в артериях почек. Также оно нормализует работу сосудов, что обеспечивает здоровье и хорошую функциональность почек.

Применение льна и льняного масла от мочекаменной болезни

Из семени льна можно изготовить отвар, настой, напиток для лечения мочекаменной болезни.

При камнях в почках можно произвести чистку семенами льна, которая будет способствовать выведению их из организма. В таком случае семена можно приготовить в различных вариациях:

1. Отвар. Это распространенный способ приготовления семян. Необходимо взять 1 ч. л. семян и стакан воды, прокипятить около 5-6 минут и принимать на протяжении нескольких дней каждые 2 часа. Можно немного разбавить водой и добавить сок лимона.
2. Настойка. Используются те же пропорции, что и для отвара, но настаиваются в термосе в течение 12 часов. Принимать по 100-150 мл через каждые 2 часа. Длительность очищения в такой способ составляет два дня.
3. Можно взять одну чайную ложку семян и добавить их в 100 мл кефира. Такой напиток принимать утром натощак на протяжении трех недель.