E-1519 Бензиловый спирт – пищевая добавка.

Характеристика:

В свободном состоянии в природных условиях Бензиловый спирт вырабатывается многими растениями и содержится в некоторых эфирных маслах, например жасмина, гиацинта, фруктах и чаях. Представляет собой бесцветную жидкость со слабым приятным запахом, имеет обжигающий вкус, а также раздражает и анестезирует слизистые оболочки. Химическая формула C6H5CH2OH. Бензиловый спирт хорошо растворяется в этиловом и метиловом спиртах (95%), органических растворителях, эфире, жирных и эфирных маслах, частично растворим в воде, мало растворим в минеральном масле. Проявляет стабильность в чистом виде, а также в водных растворах, в кислых и в щелочных условиях. Обладает антисептическими (обеззараживающими) свойствами, наиболее активен против грамположительных бактерий. Проявляет некоторую активность против грамотрицательных бактерий и дрожжей, в отношении плесени слабоактивен. E-1519 Бензиловый спирт можно получить и искусственно, путем гидролиза бензилхлорида.

Применение:

В пищевой промышленности России добавка Е-1519 разрешена как наполнитель в составе ароматизаторов для:

• изготовления ликеров, ароматизированных вин, ароматизированных напитков и коктейлей на винной основе в количествЕ-100 мг/л продукта;
• кондитерских изделий, в т.ч. шоколада и хлебобулочных изделий в количествЕ-250 мг/кг продукта. Однако в странах Европейского Союза, США, Австралии и Новой Зеландии, эта добавка запрещена к применению в пищевой промышленности. Бензиловый спирт имеет широкий диапазон применения в других отраслях промышленности:
• парфюмерии и производстве мыла, как душистые вещества, а также как фиксаторы запаха;
• фармакологии, для обеззараживания масляных растворов препаратов для внутримышечного введения;
• косметике, как консервант и антисептик в кремах, лосьонах, красках для волос, зубных эликсирах, и как растворитель лаков;
• фотоделе, используют как проявитель;
• в пищевой промышленности как наполнитель (компонент пищевых эссенций).

  Воздействие на организм человека:

  Максимально допустимая доза суточного потребления установлена в пределах 0-5 мг/кг массы тела, в такой концентрации считается безопасной для здоровья человека. Попадая в организм человека, Бензиловый спирт расщепляется до бензойной кислоты (Е-210), а выводится из организма уже в форме гиппуровой кислоты. Но у недоношенных новорожденных путь метаболизма может быть еще недостаточно хорошо развит, поэтому для них не рекомендовано использовать изделия с Бензиловым спиртом (в частности, лекарства и косметические продукты). При кожном контакте с Е-1519 у людей возможны аллергические реакции, особенно нежелателен его контакт с областью вокруг рта, губами. Ингаляционная токсичность Бензилового спирта на данный момент изучена недостаточно, поэтому нежелательно применение аэрозолей с данной добавкой. Высокие концентрации могут привести к токсическому воздействию - удушье, расширение кровеносных сосудов, артериальная гипотензия, судороги и паралич. В Японии разрешен к применению без ограничений и не считается консервантом, а в странах ЕС в концентрации до 1%. Согласно Поправке 7 к Косметической Директиве ЕС, Бензиловый спирт является веществом, способным вызывать аллергические реакции. Поэтому наличие его в составе используемой парфюмерной композиции, обязательно должно быть указано на этикетке косметического или парфюмерного изделия, если его концентрация превышает 0,001% в несмываемых продуктах и 0,01% в смываемых продуктах.

Бензиловый спирт, фенилкарбинол - простейший ароматический спирт, C6H5CH2OH.

Свойства

Бесцветная жидкость со слабым приятным запахом; tкип 205,8 °C; плотность 1045,5 кг/м? (1,0455 г/см?) при 20 °C. Бензиловый спирт хорошо растворим в органических растворителях и жидких SO2 и NH3, в 100 г воды растворяется 4 г бензилового спирта.

Нахождение в природе

В свободном состоянии или в виде сложных эфиров бензойной, салициловой и уксусной кислот бензиловый спирт содержится в эфирных маслах, например жасминном, гвоздичном, перуанском бальзаме и др.
Бензиловый спирт применяют в парфюмерии, а также как растворитель лаков. Также применяется для обеззараживания масляных растворов препаратов для внутримышечного введения в фармакологии.

Эффективен в качестве противогрибкового средства, хорошо взаимодействует с парабенами.

Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E1519.

Применение

Бензиловый спирт используется как консервант в фармацевтических составах, включая внутривенные, в концентрациях до 2,0 % v/v.
В косметических препаратах (водных и неводных) в концентрациях до 3%.
При концентрации от 5 % v/v или больше используются как солюбилизатор.
При концентрации 10 % v/v может быть использован как дезинфицирующее средство (антисептик).
Используется
в кремах;
в лосьонах;
в красках для волос;
в зубных элексирах;
как растворитель и душистое вещество;

Взаимодействие с другими компонентами

Антимикробная активность бензилового спирта частично ингибируется такими популярными эмульгаторами, используемыми в косметической промышленности, как полисорбаты (твинами), хотя это не в такой сильной степени, как парабены. Это свойство делает бензиловый спирт незаменимым консервантом для продуктов, содержащих полисорбаты.
Эффективен по отношению к грамположительным бактериям: минимальная эффективная концентрация 3–5 мг/мл. Бензиловый спирт, в отличие от фенилэтилового спирта, эффективен против плесеней и дрожжей в концентрации 3–5 мг/мл.
Проявляет синергизм с такими консервантами, как бензалкония хлорид, хлоргексидина биглюконат, парабены.

Процент ввода

Как консервант в косметические средства (водные и неводные) - до 3%;
Как солюбилизатор - от 5%;
Как антисептик - от 10%.

Безопасность

Бензиловый спирт малотоксичен, однако не рекомендуется для детской косметики.

Бензиловым спиртом называют простейший ароматический спирт, который относится к группе бензола. В эфирных маслах из гиацинта, жасмина и других цветов его можно встретить в свободном состоянии или в виде эфиров.

По внешнему виду соединение имеет вид жидкости без цвета с приятным цветочным ароматом. Спирт обладает обжигающим вкусом, оказывает обезболивающий эффект в случае попадания на слизистые оболочки. Одним из свойств бензилового спирта является стабильность в воде, щелочной и кислой среде. Вещество не обладает токсичностью, однако в детской косметике не рекомендовано его использовать. Свойства бензилового спирта как антисептика дают возможность использовать его как консервант.

В качестве источника получения спирта возможно использование природного сырья. Вещество может быть извлечено путем гидролиза или экстракции, а также с применением химических реакций. Бензиловый спирт в промышленных масштабах получают путем окисления толуола и воздействия водного щелочного раствора на бензилхлорид.

Бензиловый спирт: сферы применения

В пищевой промышленности бензиловый спирт применяется:

• в кондитерских изделиях, хлебобулочных, шоколаде;
• как ароматизатор для вин, ликеров, коктейлей на винной основе, напитков.

Свое основное применение бензиловый спирт находит в косметике. Он является антисептиком и консервантом, характеризуется обеззараживающими свойствами. В косметике спирт применяется как консервант зубных эликсиров и эмульсий, а в парфюмерном деле – в качестве душистого вещества. В разбавленном виде аромат спирта схож с жасмином, а в чистом – с горьким миндалем. При концентрации в 10% спирт применяется как антисептик, а при концентрации 5-10% используется в качестве солюбилизатора.

Вещество способно растворять эфирные смолы ладана, мирры, дегтя. Свое применение бензиловый спирт находит в парфюмерии как компонент, улучшающий прозрачность раствора, смешиваемость душистых молекул, фиксирующий запах. При производстве мыла спирт выступает как агент для удаления пузырьков воздуха с мыльной основы, залитой в форму.

Антимикробные свойства бензилового спирта:

• активность против микробов ингибируется полисорбатами и парабенами. Это делает спирт важным консервантом продуктов, в составе которых имеются полисорбаты;
• эффективен в отношении к грамположительным бактериям;
• проявляет умеренную активность против дрожжей, грибов, плесеней.

Применение бензилового спирта в косметике:

• как антисептик в красках для волос, эмульсиях, зубных эликсирах;
• как консервант в фармацевтике и косметике;
• как душистое вещество в парфюмерии;
• как растворитель для живицы, дегтя, эфирных смол;
• как агента, проявляющего антипедикулезные свойства.

Кроме этого, спирт используется в растворах, которыми пропитываются влажные салфетки. Благодаря быстрому испарению вещества, не остается ощущения липкости или следов на кожных покровах. При условии нанесения косметики с бензиловым спиртом очень редко наблюдаются аллергические реакции в виде покраснений и сыпи.

Влияние бензилового спирта на организм

В некоторых странах, таких как Австралия, страны Европейского Союза, Соединенные Штаты Америки, Новая Зеландия, добавка запрещена к использованию.

В случае попадания внутрь человеческого организма спирт расщепляется до бензойной кислоты, а впоследствии выводится как гиппуровая кислота. В целом бензиловый спирт считается безопасным, если его принимать в переделах установленной нормы суточного потребления, составляющей 5 мг на килограмм массы тела.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...

611387 65 Подробнее

10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...

453356 117 Подробнее

02.12.2013

В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б...

Бензиловый спирт относится к простейшим ароматическим спиртам из группы бензола. Его можно встретить в виде эфиров или даже в свободном состоянии в эфирных маслах, получаемых из жасмина, гиацинта и некоторых других цветов.

Свойства бензилового спирта

Бензиловый спирт имеет вид бесцветной жидкости и приятный цветочный запах. У него обжигающий вкус, при попадании на слизистые оболочки спирт оказывает местноанестезирующее (обезболивающее) действие.

Раствор бензилового спирта стабилен в воде, а также в кислой и щелочной средах. Антисептические свойства бензилового спирта позволяют использовать его в качестве консерванта. Несмотря на то, что данное вещество малотоксично, применение бензилового спирта в производстве детской косметики не рекомендовано.

Получение бензилового спирта

Источником для получения бензилового спирта может быть природное сырье. Данное вещество можно извлечь способом экстракции или гидролиза, а также с использованием некоторых химических реакций.

В промышленных масштабах получение бензилового спирта основано на окислении толуола и путем воздействия на бензилхлорид водным раствором щелочи. Хранят бензиловый спирт в герметичной таре в темном и прохладном месте.

Применение бензилового спирта

Как пищевая добавка бензиловый спирт имеет обозначение Е1519, он разрешен для добавления в продукты питания не во всех странах. Применение бензилового спирта в качестве консерванта позволяет продуктам сохранять свои вкусовые качества.

Бензиловый спирт часто используют в производстве косметологической продукции – лосьонов, краски для волос, кремов, зубных эликсиров. В них применяются антисептические свойства бензилового спирта, способность его быть растворителем и фиксатором запаха.

Бензиловый спирт добавляют в водные косметические препараты в концентрации до 3%. Как отдушка он применяется в парфюмерии, слабый раствор этого вещества приятно пахнет жасмином.

В очищающих влажных салфетках для пропитывания используют раствор, в котором доля бензилового спирта составляет от 3 до 8%. Благодаря тому, что спирт быстро испаряется, он не оставляет после себя следов или ощущения липкости на коже. При нанесении на кожу косметики, содержащей бензиловый спирт, очень редко, но все же встречаются случаи аллергических реакций в виде сыпи или покраснения.

В фармакологии бензиловый спирт применяют как промежуточный продукт в синтезе некоторых препаратов, фотозащитных средств для кожи.

Часто покупатели даже не задумываются, полезен или нет бензиловый спирт и для чего он нужен в косметике. В этом поможет немного разобраться данная статья.

Бензиловый спирт в косметике, обозначающийся как BnOH - это ароматический спирт, бесцветный, с легким приятным запахом. Он легко смешивает с другими спиртами и жидкостями из органики, в воде не растворяется.

Бензиловый спирт используется в качестве антимикробной защиты от грибков, бактерий и плесени. Благодаря ему средства по уходу за кожей не портятся слишком быстро.

Как получают бензиловый спирт?

Бензиловый спирт - это результат взаимодействия гидролиза бензилхлорида с щелочью (гидроксидом натрия). Еще одним вариантом получения этого спирта является проведение реакции Гриньяра: вступление в химическую реакцию фенилмагнийбромида с формальдегидом и их последующее окисление.

Где используют бензиловый спирт?

Бензил широко используется в косметической и парфюмерной промышленности, в бытовых средствах, а именно:

Зачем нужен спирт в косметике?

В косметических средствах бензиловый спирт используется в качестве антимикробного и антигрибкового агента. Он препятствует размножению плесени и бактерий в средствах.

Еще одна функция этого вещества в косметических продуктах заключается в придании средствам приятного запаха. С этим же условием бензиловый спирт используется и в парфюмерии.

Как обозначается бензиловый спирт на этикетке крема

Если в составе крема или других косметических средств присутствует бензиловый спирт, то на этикетке это обязательно будет указано. Искать нужно такое обозначение: Benzyl Alcohol.

В косметике о наличии бензилового спирта также скажут и такие обозначения на этикетке:

Бензиловый спирт можно получать не только синтетическим путем, но и натуральным. В природе он содержится в зеленом чае, клубнике и эфирных маслах иланг-иланг и жасмина. Если в средстве есть этот спирт именно природного происхождения, то производитель может его вообще не указывать.

На этикетке будет только указан экстракт зеленого чая, жасмина . Однако, производить синтетический спирт гораздо дешевле, так как в природном виде он в очень маленьких количествах. Поэтому чаще всего в составе средств используется именно спирт, полученный искусственным путем. И на этикетках он обозначается отдельно.

Влияние бензилового спирта на организм, кожу, волосы

Несмотря на толерантность человека к бензиловому спирту, его большая концентрация может негативно сказаться на состоянии организма и кожи. Особенно это касается людей, склонных к аллергическим реакциям. Все дело в процессе получения бензилового спирта. Его производят синтетически, из-за чего бензиловый спирт имеет большую токсичность.

Польза

Бензиловый спирт в косметические средства добавляют, чтобы они дольше хранились. Косметика из полностью натуральных компонентов не проживет дольше 2-3 суток. В производстве парфюмерии Benzyl Alcohol выполняет роль ароматизатора.

В природе он содержится в таких растениях, как:

Наличие спирта в сильнодействующих косметических средствах, например, в сыворотках, просто необходимо. Спирт нарушает липидный барьер кожи, за счет чего все остальные компоненты средства попадают внутрь и там начинают действовать. Без спирта в составе они оставались бы на поверхности кожи и не имели такого эффекта.

Многие боятся бензилового спирта в составе именно из-за его разрушающего действия на липидный барьер. Чтобы полностью нарушить защитный барьер кожи, нужно ее протереть чистым раствором спирта. В косметических средствах он содержится в очень маленьких дозах и неспособен к этому.

Также бензиловый спирт полезен в масляных средствах. После нанесения такой косметики спирт испаряется, и масляная пленка совсем не ощущается на коже.

Вред

Бензиловый спирт в косметике имеет высокую летучесть, поэтому очень часто косметика с ним в составе раздражает кожу, вызывает высыпания и зуд.

Также он может привести к следующим побочным эффектам:

Сильнодействующие средства со спиртом в составе (сыворотки, глубоко очищающие продукты) не следует применять ежедневно. Они сушат кожу и часто являются причиной появления акне. Именно поэтому на многих средствах пишут частоту применения.

Идеальная концентрация бензилового спирта в косметике

Бензиловый спирт в умеренных концентрациях не несет опасности. Так, американские исследования показали, что допустимо его использование в косметических средствах в концентрации до 5%. В Европейских странах идеальной концентрацией бензила в средствах по уходу за кожей считается до 1%. Чуть выше этот показатель в красках для волос.

Если бензиловый спирт используется в качестве ароматизатора и его концентрация составляет ниже 0,001%, то производитель может вообще его не указывать в составе на упаковке. Если концентрация выше, на этикетке это должно быть указано.

Многие производители идут на хитрость и обозначают бензиловый спирт такими словами, как: ароматизатор, perfume, aroma, fragrance. Это не значит, что в средстве есть бензиловый спирт, но есть такая вероятность.

Также не стоит полагаться на написанное на этикетке “alcohol-free”. В большинстве случаев такое пишут, если в косметике нет вредного этанола. Но это не значит, что в составе не присутствует бензиловый спирт.

Побочные эффекты и осложнения после применения бензилового спирта

Если после использования средства с бензиловым спиртом в составе появилась аллергическая реакция, как правило, она сопровождается следующими симптомами:

Не рекомендуется пользоваться косметическими средствами, если на коже ей поврежденные участки. В противном случае может наблюдаться сильное жжение. То же самое происходит при попадании бензилового спирта на слизистые и в глаза.

Чтобы избежать дальнейшего раздражения, нужно место поражения промыть большим количеством воды. Бензиловый спирт летуч и плохо впитывается, поэтому его легко можно смыть.

Можно ли пользоваться косметикой с бензиловым спиртом беременным?

Бензиловый спирт в косметике беременным женщинам не может навредить, только если у нее нет аллергических реакций на него.

Во время беременности гормональный фон сильно меняется и аллергия может появиться, даже если ее никогда не было. Об этом стоит помнить и использовать косметику со спиртом в составе осторожно. Если никаких реакций не последует, значит, эта косметика для женщины безопасна.

А вот в составе детской уходовой косметики бензиловый спирт не встретить. Детям, особенно маленьким, противопоказаны подобные средства. Это связано с тем, что бензиловый спирт, попадая в организм, превращается в бензойную кислоту. Детский организм неспособен ее перерабатывать. Это приводит к дыхательной недостаточности, метаболическому ацидозу.

Читайте популярную статью сайта: Комфортное удаление волос надолго: Шугаринг в домашних условиях. Как приготовить пасту и правильно делать сахарную эпиляцию.

Примеры косметических средств с бензиловым спиртом, характеристики

Обычно на упаковках косметических средств вредность веществ в составе указывается в убывающем порядке. Чем дальше бензиловый спирт стоит в списке, тем меньше его концентрация и, соответственно, меньше его вредность.

В каких средствах содержится Benzyl Alcohol:

Для тех, кто боится бензилового спирта в составе средств по уходу за кожей, южнокорейская компания Deoproce разработала специальную линейку. Компания придерживается правила использовать только натуральные компоненты. Benzyl Alcohol в их продуктах не встречается.

Бензиловый спирт не является чем-то опасным в косметике. Людям, склонным к аллергическим реакциям, следует пользоваться такими средствами с осторожностью. При любом проявлении побочного эффекта использование средства лучше прекратить.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о спирте в косметике

Вредный и полезный спирт в косметике: